今天是農(nóng)歷十二月初八，俗稱臘八。按照風(fēng)俗，人們一般要熬制臘八粥、泡臘八蒜來過節(jié)。臘八了，不光要喝臘八粥、腌臘八蒜，更重要的是要回家看看父母。臘八還有一種說法。就是“拉巴”，說父母拉巴?穴拉扯?雪兒女不易，臘八節(jié)也是兒女孝敬父母的節(jié)日，記住，今天有條件的，下班趕緊回家看望父母，別忘了親手給父母熬碗臘八粥。
材料：糯米、紅豆、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子、砂糖。
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１．糯米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約４小時。
�。牐牐玻〖t豆、蓮子、花生仁放入電飯鍋，加６杯水，煮至開關(guān)跳起；加入糯米，再加水１杯，續(xù)煮至開關(guān)跳起；再加入紅棗、桂圓干，加熱水半杯，繼續(xù)煮至開關(guān)跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
我國喝臘八粥的歷史已有1000多年，最早開始于宋代，到清朝更盛，尤其是寺院的臘八粥，吃了以后有吉祥平安之意，據(jù)說，喝上這甜甜的粥，可以增福增壽保平安。
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